0
Pelanggan korang tak semestinya mahu satu kotak besar mooncake. Pilihan single-serve beri ruang untuk hadiah mini, office treat atau add-on bersama minuman. Gunakan natural SOS bag sebagai outer carry bag, pastikan mooncake kekal dalam pembalut food-safe asal. 
1. Pilih satu atau dua perisa paling laku sahaja. Kurang pilihan bantu queue bergerak dan kurangkan baki sukar dijual.
2. Tetapkan satu mooncake bagi setiap bag. Jangan letak mooncake berminyak terus pada kertas, dan periksa pembalut asal sebelum pack.
3. Susun bag berdiri dekat kaunter tetapi jauh daripada air, wap dan cahaya matahari terus. Restock dalam batch kecil supaya stok kekal kemas.
4. Offer sebagai add-on selepas pelanggan pilih minuman, bukan hard sell. Rekod conversion, perisa dan waktu pembelian untuk plan batch esok. Kadar jualan, kesesuaian bag dan jangkaan kos kekal anggaran. Buat batch kecil dan test ikut pembalut asal, keadaan produk serta aliran cafe anda.
Recent Posts
