Tray 950cc vs 1100cc — Pilihan Untuk Buffet & Catering Malaysia

Korang dalam business catering atau buffet kahwin? Soalan klasik yang sering ditanya — pilih tray 950cc atau 1100cc untuk hidangan tetamu? Hannah di sini, jom saya breakdown ikut portion sebenar yang saya dah uji untuk macam-macam event.

950cc — Portion Standard Untuk Lunch Set Dewasa

Tray 950cc paling popular dan paling laris untuk lunch set yang ada nasi + 2 lauk + sayur + sambal. Saiz ni cukup untuk satu hidangan dewasa biasa tanpa rasa terlalu kosong atau tertekan penuh berlebihan dengan lauk. Caterer biasa di Klang Valley charge RM12-RM18 untuk set lunch dalam tray ni — sweet spot dari segi value perception. Sebab volume standard dan paling laku, supplier ramai stock — restock cepat dan harga lagi compete sebab competition tinggi.

1100cc — Untuk Buffet Berat & Portion Lelaki Aktif

Tray 1100cc lagi sesuai untuk kenduri kahwin, event korporat, gathering family, atau buffet di mana tetamu boleh ambil portion besar (nasi briyani + dua ketul ayam + dalca + acar + papadom). Extra 150cc tu nampak macam kecil sangat, tapi sebenarnya boleh muat satu lauk tambahan tanpa nampak "overpacked" atau tertekan. Untuk catering kahwin majlis besar, pilihan 1100cc ni selalunya lagi murah daripada bagi tetamu dua keping tray dan lagi senang handle bila orang ramai.

Tips dari saya: kalau order untuk event 100+ pax, mix dua-dua size. Guna 1100cc untuk main course tray, 950cc untuk dessert atau side dish macam acar atau ulam. Senang pack, senang serve, senang count. Untuk caterer baru baru start — mula dengan 950cc dulu, naik ke 1100cc bila ada permintaan jelas dari client. Bungkus baik, bumi senang.

WhatsApp 017-231 0629 · Email [email protected]

Bungkus baik, bumi senang.

— Hannah,