Nuzul al-Quran buka puasa jemaah 80–150 pax, packaging kena cepat serve + mudah dispose.
crew tested 4 practical box setups untuk surau catering.
4 Setup Komunal Buka Puasa
1. L1600 lunch box + kurma bag 50g. Nasi + lauk dalam lunch box kraft, kurma packed separate dalam sos bag. Jemaah ambil 1 box + 1 bag. Stack 50 boxes dalam 2 tray, settle distribution under 10 minit.
2. Tray 950cc untuk nasi + lauk share-style. Sediakan dulang besar, scoop nasi + lauk direct into kraft trays. Jemaah queue ambil tray, makan terus or bawa balik. Cost per pax turun ~RM 0.30 versus individual boxes.
3. Bowl 850cc untuk menu berkuah. Soto, sup tulang, bubur lambuk — bowl kraft dengan PP lid snap-lock. Tested dengan kuah santan 2 jam, zero bocor. Stack 40 bowls per carton untuk transport senang.
4. Plate kraft 7" + cling wrap penutup. Kuih muih, buah potong, pisang goreng — plate disposable 7 inci, cover dengan plastic wrap. Lightest setup, cost ~RM 0.12 per serving, sesuai untuk dessert station.
Anggaran kiraan based on 100-pax surau scale; adjust MOQ dengan caterer anda.
